美味六月黄
From:大闸蟹之家 Author:蟹舞三国 Date:2008-07-31
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古法蒸六月黄(138元) 鲜美肉汁完全渗透进蟹肉里面,让鲜甜的蟹肉添加了咸肉特有的咸香,益发衬出蟹黄的甘滑来。
爬跳汤(158元) 花雕味突出而醇厚,浓而清甜,据说还养颜。
醉蟹(38元) 由花雕和白酒浸泡而成,酒味浓香而顺喉,益发显得蟹肉蟹黄的滑嫩口感。

面拖六月黄(138元) 上海传统家常菜,六月黄拖上面糊小火煎制,使蟹黄融入加了鸡蛋的面糊中,再用特制酱汁和豆米慢慢煨熟,面糊酥香蟹肉多汁,最好用汤汁捞饭吃。
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