- 外来生物威胁阳澄湖大闸蟹
- 更新日期： 2008-12-08 17:15:05
- “巴西龟怎么能放到阳澄湖里呢？ ”前天，退休教师陈女士通过商报QQ聊反映，重元寺观音殿许愿池边有个卖“放生物”的小店，店里正在卖巴西龟的店主说，这些龟不允许放到许愿池里，但可以放到寺旁的阳澄湖里。“巴西龟非常凶狠，会让鱼、...
- 阳澄湖莲花岛
- 更新日期： 2008-10-18 21:26:08
- 莲花岛地处阳澄湖中心，是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏，“红瓦青砖”掩映在绿色丛中，十分的美丽。在莲花岛吃蟹，原汁原味，野趣盎然。
“一腹金相玉质，两螯明月秋红”。阳澄湖大闸蟹味之独特，无人不晓。然...
- 阳澄湖大闸蟹 每只身上对应唯一的编号
- 更新日期： 2008-08-24 08:19:30
- 阳澄湖大闸蟹每只蟹身有防伪标识
昆山巴城蟹业协会会长荣伟告诉记者，从今年起，协会将对旗下会员发放阳澄湖大闸蟹的防伪标识和编号，每只“会员蟹”身上都贴有防伪标识，对应唯一的编号，消费者购买了这些蟹，如发现质量问题，只要保存好防...
- 水质改善 阳澄湖大闸蟹更好吃更贵
- 更新日期： 2008-07-28 08:15:03
- “在船上吃大闸蟹”被视为每年秋天去阳澄湖品蟹最正宗最惬意之举，然而这样的惬意却是以潜在破坏阳澄湖生态为代价的。记者昨天从苏州市相城区工商局了解到，相城区所辖阳澄湖内的22条水上餐船已于近期全部停止营业，其中有20条船已经肢解拆除，最后两条餐...
- 戴“防伪锁”的阳澄湖大闸蟹
- 更新日期： 2008-07-28 08:10:03
- 阳澄湖大闸蟹是中国人心目中的极品螃蟹，体大肥硕，青背、白肚、金爪、黄毛，这些特征是与其他产地螃蟹的区别。
不少外地的螃蟹都打着阳澄湖的旗号，仿造防伪标志，前几年实行激光打标，这些防伪手段都不怎么有效。
今年，阳澄湖大闸蟹由国家质检总局规定...
- 沈周与阳澄湖大闸蟹
- 更新日期： 2008-06-21 00:18:22
- 离苏州不远，有个阳澄湖。阳澄湖西岸，有个村子叫西斜宅。西斜宅西边，傍着一条又宽又深的大河，名叫清水港。这条河上接阳澄湖，下通万里长江，当中要饶过常熟的大虞山。站在西斜宅的村子口，朝北一望，嗬，四季常青的虞山，它的倒影连着山景，山景映着倒影，难分难辨，...
- 如何辨别阳澄湖大闸蟹
- 更新日期： 2008-06-20 21:42:42
- 1.是否坠手：放在手中沉不沉。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出剪色(行?俗称?剪印?则属好蟹。
为何阳澄湖蟹有此味美质优的品位呢？是因为...
- 漫谈“蟹中之王”阳澄湖清水大闸蟹
- 更新日期： 2008-06-20 21:42:11
- “一腹金相玉质，两螯明月秋红”。每逢丹桂飘香、赏菊吟诗的季节，螃蟹便成了人们争相品尝的紧俏水产品。螃蟹，又称河蟹，学名中华绒螯蟹。我国沿海有许多产地，历来以阳澄湖出产的“清水大闸蟹”最为著名，素有“蟹中之王”的美称。...
