- 外来生物威胁阳澄湖大闸蟹
- 更新日期: 2008-12-08 17:15:05
- “巴西龟怎么能放到阳澄湖里呢? ”前天,退休教师陈女士通过商报QQ聊反映,重元寺观音殿许愿池边有个卖“放生物”的小店,店里正在卖巴西龟的店主说,这些龟不允许放到许愿池里,但可以放到寺旁的阳澄湖里。“巴西龟非常凶狠,会让鱼、...
- 阳澄湖莲花岛
- 更新日期: 2008-10-18 21:26:08
- 莲花岛地处阳澄湖中心,是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏,“红瓦青砖”掩映在绿色丛中,十分的美丽。在莲花岛吃蟹,原汁原味,野趣盎然。
“一腹金相玉质,两螯明月秋红”。阳澄湖大闸蟹味之独特,无人不晓。然...
- 阳澄湖大闸蟹 每只身上对应唯一的编号
- 更新日期: 2008-08-24 08:19:30
- 阳澄湖大闸蟹每只蟹身有防伪标识
昆山巴城蟹业协会会长荣伟告诉记者,从今年起,协会将对旗下会员发放阳澄湖大闸蟹的防伪标识和编号,每只“会员蟹”身上都贴有防伪标识,对应唯一的编号,消费者购买了这些蟹,如发现质量问题,只要保存好防...
- 水质改善 阳澄湖大闸蟹更好吃更贵
- 更新日期: 2008-07-28 08:15:03
- “在船上吃大闸蟹”被视为每年秋天去阳澄湖品蟹最正宗最惬意之举,然而这样的惬意却是以潜在破坏阳澄湖生态为代价的。记者昨天从苏州市相城区工商局了解到,相城区所辖阳澄湖内的22条水上餐船已于近期全部停止营业,其中有20条船已经肢解拆除,最后两条餐...
- 戴“防伪锁”的阳澄湖大闸蟹
- 更新日期: 2008-07-28 08:10:03
- 阳澄湖大闸蟹是中国人心目中的极品螃蟹,体大肥硕,青背、白肚、金爪、黄毛,这些特征是与其他产地螃蟹的区别。
不少外地的螃蟹都打着阳澄湖的旗号,仿造防伪标志,前几年实行激光打标,这些防伪手段都不怎么有效。
今年,阳澄湖大闸蟹由国家质检总局规定...
- 沈周与阳澄湖大闸蟹
- 更新日期: 2008-06-21 00:18:22
- 离苏州不远,有个阳澄湖。阳澄湖西岸,有个村子叫西斜宅。西斜宅西边,傍着一条又宽又深的大河,名叫清水港。这条河上接阳澄湖,下通万里长江,当中要饶过常熟的大虞山。站在西斜宅的村子口,朝北一望,嗬,四季常青的虞山,它的倒影连着山景,山景映着倒影,难分难辨,...
- 如何辨别阳澄湖大闸蟹
- 更新日期: 2008-06-20 21:42:42
- 1.是否坠手:放在手中沉不沉。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出剪色(行?俗称?剪印?则属好蟹。
为何阳澄湖蟹有此味美质优的品位呢?是因为...
- 漫谈“蟹中之王”阳澄湖清水大闸蟹
- 更新日期: 2008-06-20 21:42:11
- “一腹金相玉质,两螯明月秋红”。每逢丹桂飘香、赏菊吟诗的季节,螃蟹便成了人们争相品尝的紧俏水产品。螃蟹,又称河蟹,学名中华绒螯蟹。我国沿海有许多产地,历来以阳澄湖出产的“清水大闸蟹”最为著名,素有“蟹中之王”的美称。...